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学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科) 入学のご案内 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ＆A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 学校紹介 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格・就職・設備資格 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 学園卒業生サイト 　　　　　　　　　　　 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ 寄付のお願い アクセス&マップ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ アクセス&マップ トップページ　›　資格・就職・設備　›　卒業生特集　›　荒岡 恭平さん 卒業生特集 ラビットフット Rabbit Foot 荒岡 恭平さん 高度調理経営科（2003年卒） 埼玉県立深谷第一高等学校出身 Q.武蔵野調理師専門学校へ入学したきっかけは? A.同級生の友人から聞き、進学することになりました。もともとは大学進学を考えていたのですが… (笑いながら照れくさそうに話してくれました) Q.在学中印象に残っていること・役立っていること A. 実は私にはあまり学校は向いていないように思っていました。調理の世界は厳しいと思っていましたが、やはり想像以上に厳しいことも分かりました。 また中国料理の実習中には担当の先生に迷惑をかけたこともありました…(笑) あまり良い学生ではなかったんですよ… 学校では2年間調理技術を学んだので、現在は若手の指導などの時に役に立つことも多いですね。 あと自分にとって一番役に立っているのは、経営学や簿記などの座学の授業が大変役に立っています。 Q.仕事のやりがい・喜び・辛いことなど A.先にも話しましたが、経営学などの授業により、自分自身は技術の世界ではなく、お店を経営していくことがとても楽しいことに気づきました。   (荒岡さんは目標・目的を数字に表し、その計画通りに実現をしている) 27才で独立し、創作カジュアルダイニングのお店、「U-STYLE」を2010年にオープンする。 続いて、30才にして2店舗目のお店、「Rabbit Foot」を2013年7月にオープンした。   売り上げを上げていくことは大変ですが仲間たちに支えられ、 関わる人たちと相談しながら運営しています。年代が近い人たちとは時に人間関係が難しい時もありますね。 でも、楽しく仕事をすること。お客様から「おいしい」と笑顔になってもらえるように、みんなで頑張っています。 Q.今後の目標は A.運営する店舗は拡大したい。また将来は店舗などのコンサルタントに成りたい。 また使用している食材も、地元で穫れる安全な物を使用しているが、関わってる人たちと一緒に最高の物を提供できるようにしたいです。 卵 → 田中農場 米 → 長谷川ファーム 芋 → イモ屋TATA   これから調理の業界をめざす後輩たちへは、まずは我慢すること。 先輩たちの動作や人の目には見えないものを見れるように(気づかい)努力して欲しい。 …と終始明るく話してくれました。   帰り際に なんで僕が取材に選ばれたのですか??　在学中は迷惑ばかり掛けていてとても選ばれるとは思ってなかったですが… (堂々と2店舗運営していることと、在学中とのギャップが面白いと…)(PRESS)   資格・就職・設備 取得資格 資格受験生の声 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 設備 　　　　後藤学園図書室 一人暮らし・学生マンション 　　　　社会人・既卒者の方へ 受賞歴 Page Top 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ&A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 社会人・既卒者の方へ 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 学園卒業生サイト 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ アクセス&マップ アクセス&マップ デジタルパンフレット（学校案内） デジタルパンフレット（募集要項） お問い合わせ 資料請求 ニュース ブログ 在校生の方へ 卒業生の方へ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー 教育情報の公表 寄付のお願い 校歌・学園歌 調理師・パティシエを目指す方へ!学校法人後藤学園【武蔵野調理師専門学校】は、知識と技術を備えた食のプロを育成します。調理師科・高度調理経営科・高度調理製菓科(パティシエ)など様々なコースから希望に沿ったプランで夢をサポート、実現へ導きます。 Copyright (c) GOTO GAKUEN All Right Reserved. --> --> _strwpcnf_=["https://webpush.satori.cloud","b704ae37"]--> -->