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2020.03.26 医療栄養学科 お知らせ 【医療栄養学科】【取組】火を使わない・簡単・お母さんも喜ぶ・メニュー第15弾！オーブントースターや炊飯器で作る！お家で簡単、ヨーグルトであんまん・あんパンを作ってみよう 家で過ごしている小・中学生の皆さんへ　皆さん、こんにちは！コマちゃんのクッキングです。今日は、城西大学の隣町（埼玉県毛呂山町）から、もろ丸君が遊びに来てくれたよ。もろ丸君の顔（(-_-)）は柚子（ゆず）でできているんだ。みんなは柚子って知っているかな？ミカンの種類で、黄色い実で、とってもいい香りがするよ。実はとっても酸っぱいけど、お砂糖に付け込んで食べたり、皮を刻んで料理に入れたりするんだ。毛呂山町では柚子がたくさんとれるよ。 　今日は、お家にあるホットケーキミックスとヨーグルトで「あんまん・あんパン」を教えるよ。ヨーグルトパンの作り方はお友達（ゆりちゃん）から教えてもらったよ。ゆりちゃんは、パンが大好きでお家で、いろいろ作ってみるんだって。生地の中に“あん”を入れて、炊飯器で蒸すと“あんまん”になるよ。オーブントースターで焼くと“あんパン”になるよ。この「ヨーグルトあんまん・あんパン」にも、柚子の皮を刻んで入れてみよう。とってもいい香りになるよ。試してみてね。柚子についてもっと知りたいお友達は、城西大学のオープンキャンパスに遊びに来てね。これを機会にあなたも調理の達人そして、未来の管理栄養士！どんな意見でも、コマちゃんに教えてね。メルアド　[email protected] ヨーグルトで作るあんまん・アンパン材料（６個分）・ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・・200ｇ・ヨーグルト（プレーン）・・・・・・・・・150ｇ＊お砂糖の入っていないもの。低脂肪だとパンが固くなるのおすすめしません。・あん（市販品）・・・・・・・・・・・・・・・・120g・小麦粉（打ち粉）・・・・・・・・30g  1本分の栄養価エネルギー　　     88kcalタンパク質　　  　6.1g脂質　　　　　　   1.6gカルシウム　　　   79mg鉄            　　　  0.7mg食物繊維　　　　　2.1g塩分　　　　　　　0.4g ＜作り方＞①    ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜて6等分する。 ②    丸めたあんこ玉を入れて、くるむ。  ③    炊飯器に皿を入れて、コップ半分の水を入れる。④　皿にクッキングシートをのせて、あんまんを3つのせる。＊膨らむので離して置くのがコツ。⑤　早炊きスイッチを押す。 ＊オーブントースターで5分焼くと、あんパンになるよ。その時は、平たくつぶして焼いてね。 詳しいレシピはこちらから（クックパッドのページ）炊飯器DEヨーグルトあんまんレシピID : 6095545オーブントースターDEヨーグルトあんぱんレシピID : 6095551医療栄養学科はこちらからご覧になれます。卒業生情報も掲載しています。 前のページに戻る