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HOME 検索TOPページ ブックマーク一覧 ヘルプ 雑誌巻号情報 所蔵情報 該当件数：1件 所蔵ID備品番号受入年月日配架場所請求記号返却予定日雑誌ステータスステータス 4006983402024/04/02雑誌050M24-04 所蔵中持出禁止 雑誌巻号情報 該当件数： 件 --> 誌名臨床栄養　 著者名日本臨床栄養研究会編集　 出版地東京　 出版者醫歯藥出版　 巻号表記第144巻第4号989　 特集記事給食経営管理のいまとこれから ―持続可能な栄養管理のために　 年月日次2024　 発行年月日2024/04/01　 No記事記事著者1医療施設における適切な栄養管理と給食経営管理のあり方を考える―実態調査より市川 陽子2ハード面からの効率化―セントラルキッチン，サテライトキッチンに関する調査髙橋 孝子, 桒原 晶子3ソフト面からの効率化─調理作業の合理化・効率化の実態神田 知子 Copyright(C) 2001, LVZ, All Rights Reserved